Touring for Fantastic Moments

美しい自然の風景、うまいもの、癒しの温泉など至福の瞬間を求めて各地をドライブ。

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千寿亭(奈良県桜井市)

千寿亭三輪素麺の代表的ブランドの「池利」の直営店千壽亭外観

そうめんのブランドとして全国的にも名が通る三輪素麺。
その三輪そうめんの中でももっとも有名な製麺所のひとつ「池利」。
その直営店がここ。しかも池利の配送センターの敷地ある。
店の外観も雰囲気があっていい。
「これははずれな訳がない!」と思い、利用し始めて
もう30年近くになるだろうか。

麺類好きの私だが、その当時素麺は
わざわざ食べたいものではなかった。
実際なかなか外食できるメニューではないので
素麺と言えば、母親の作る素麺しかほとんど知らなかった。
まさにその漢字表記どおり味も「素」っ気もない麺としか
思っていなかった。

蜊・ッソ莠ュ_convert_20090917102312


それがここで食べた素麺のおかげで
素麺に対する認識を新たにさせられた。

素麺ってこんなにコシがあり、
麺に味があるとは思っていなかったと新鮮な驚きであった。
また、素麺ツユのうまさにも驚いた。

それ以来、これまでほんとにたくさんの人を連れて行き、
そのほとんどの人たちが私と同様の驚きを感じ喜んでくれたようである。

すぐ近くにある山本の「三輪茶屋」と味は甲乙つけがたいが
ここはメニューが豊富である。そしてそのどれもとても美味しい。

シンプルな冷やし素麺も竹の器にクラッシュドアイスが敷き詰められ
その上に素麺が涼しげに盛られているのは見た目にもうれしい。
また、にゅうめんもすごく美味しい。

その豊富なメニューの中でも「五品素麺」は、初めてここに連れて行った人に
よく勧めるメニューである。
その名の通り小さな5つの器に五種類の素麺が盛られていて
出汁や具、そして素麺そのものも異なったりするので一度に
たくさん楽しめる。
その他、会席などに盛られる料理もどれも味付けがよく美味しい。

素麺を食べることのできるレストラン等は
素麺の本場この三輪でもそんなに多くはない。
製麺所の数は100を超えるはずである。
(昔よりはずいぶん減ったらしいが)
そう言えばもうひとつの素麺ブランド「揖保の糸」の里、
兵庫県たつの市でも素麺を食べることのできるレストランはなぜか多くはない。

この店ができてからずいぶん年月が経つのに
今も休日のお昼時には店外まで人が並んでいるのを見かける。
それを見るたびに思うことがある。

讃岐のうどん巡りを何度もして
その製麺所で食べるうどんの質の高さに感動したが、
この三輪でももっともっと製麺所で食べることのできる
質の高い素麺が増えれば、讃岐うどんブームに対抗できる
三輪素麺ブームが起こるのでは?と思っているのは私だけであろうか?

満足度★★★★★

住所 奈良県桜井市芝293
TEL 0744-45-0626
営業時間 11:00~18:00
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テーマ:奈良 - ジャンル:地域情報

  1. 2009/09/17(木) 10:24:42|
  2. うどん・蕎麦・そうめん
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長年あちこちを旅行したり、
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