Touring for Fantastic Moments

美しい自然の風景、うまいもの、癒しの温泉など至福の瞬間を求めて各地をドライブ。

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宮武うどん店 (香川県琴平町)

宮武うどん店 ひやあつの祖
宮武
2009年6月4日惜しまれながらの閉店。。。。
映画「UDON」で主人公の父(頑固なうどん職人)のモデルが
この宮武のご主人だとか。
またここは、S級店のひとつで「宮武系うどん」という表現があり
その親戚、弟子達のうどん店が数多く存在するようだ。


この日、三軒目として訪れた三嶋製麺所が休みでがっかりしたのを
気を取り直してこの宮武に来た。

店の外には20人以上が列をなしていた。

評判のゲソ天をとり、「あつあつ」を注文した。
ちなみに讃岐うどんでは、よく使われる
「ひやひや」「あつひや」「ひやあつ」「あつあつ」などの表現は
この店が発祥地だとも聞いた。

ご主人が慣れた手つきで麺を切っている。
昔ながらの手打ち手切り麺。
太さもばらつきがあったし、ねじれているものも。
麺はどちらかというと柔らかいのだが
しっかりとしてコシがありうまい。

出汁は薄めだがいりこのとっても香ばしい香りがして
非常にうまい。

ご主人の「体力の限界」が閉店の理由らしいが
このうどんを二度と食べることができないのかと
思うとほんとに残念でならない。

満足度★★★★4.5

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テーマ:香川 - ジャンル:地域情報

  1. 2009/10/23(金) 12:23:20|
  2. うどん・蕎麦・そうめん
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