Touring for Fantastic Moments

美しい自然の風景、うまいもの、癒しの温泉など至福の瞬間を求めて各地をドライブ。

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なかむら (香川県丸亀市)

なかむら ツヤツヤ細麺のS級店
なかむら外観
友人に案内してもらい讃岐うどんを食べ歩き(実際には歩かずドライブだが)を始めて
最初に訪れたのがこのお店。

私が行った時は、土器川添いの道から駐車場にすぐ入れたが、
以前は駐車場もなく大変だったと聞いた。
そしてここでは薬味のネギを裏の畑でお客自らが取ってきて刻んで入れたらしい。
今はおいてあるネギを自分で刻んで入れる。
まさに「セルフ系」の店である。
なかむらのうどん
この写真思いっきりピンボケ。。。撮り直しに行かなきゃ!


初めて食べる「讃岐うどん」をどきどきしながら食べてみる。
麺はツヤツヤしている細麺。
口に含んでみると、柔らかい食感。
しかし噛んでみると素晴らしいコシがある。
これを「コシ」というのか!と新鮮な驚きを感じた。
今まで私が思っていた「コシ」とは大きく異なるものであった。
のどごしもすばらしい♪

出汁は薄味だが、風味も味もしっかりしている。
ほんとうにウマイ!
チク天もすごく美味しい。

麺類全般が子供のときから大好物な私であるが
うどんってこんなにうまいものだったのか?!と。
ここから私の讃岐うどんめぐりがスタートした。

あっと言う間に出汁の最後の一滴まで飲み干してしまい、
思わず「おかわり!」と言いたい気持ちをグッと抑えて
次の店に車を走らせた。

満足度★★★★4.5

住所 香川県丸亀市飯山町西坂元1373-3
TEL  0877-98-4818
営業時間 (平日) 9:00~14:00 売切次第
       (土) 9:00~14:00 売切次第
       (日・祝) 9:00~14:00 売切次第
定休日   火曜日 


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テーマ:香川 - ジャンル:地域情報

  1. 2009/10/21(水) 18:15:51|
  2. うどん・蕎麦・そうめん
  3. | コメント:0
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ツーリング・フォー

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長年あちこちを旅行したり、
食べ歩いたりしてきました。
そしてこれからも愛車で
"Fantastic Moments"を
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