Touring for Fantastic Moments 加寿屋　藤井寺本店　（大阪府藤井寺市）

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最近、「道の駅しらとりの郷羽曳野」にある『はびきのうどん』で、かすうどんを食べ、
その美味さに魅了された私たちは、西名阪道藤井寺ＩＣすぐ前にあるこの店にやってきた。

「かすうどん」は、この加寿屋が本家本元。
この会社の社長が考案したものだと当社のホームページに記載がある。

その本家本元の「かすうどん」を食べてみたくて、日曜の夜遅い時間に行ってみた。

その小さな店内は、ほぼ満席。

それでも次から次と人がやってくる。
客の回転は、かなり速い。

私は「かすうどん（かす大盛り）」を注文した。
注文して３分ほどで出てきた。

この店の「かす」は、ちょっとこま切れ状態。
そして、私にはなんだか昔懐かしい丸いうどん。

やはり、「かす」の食感がいいし、
何よりダシがとても深みのある味で、コクがある。
麺は、茹でおきしてあるのであろうコシはない。

私の「かすうどん」体験は、ここで３軒目。
■『元祖羽曳野かすうどん香芝店』
■『はびきのうどん』
そして、ここ。

どこも美味い！！
でも、私たちの好みでは、「はびきのうどん」が一番かな。
麺もダシもそして肝心の「かす」もどれも一番よかった。

本家本元が一番と思えなかったのはちょっと残念。

満足度★★★３.５

■住所：大阪府藤井寺市沢田1-28-1
■電話：0729-54-6490
■営業時間：11：00-5：00　
■定休日：12/31のみ
■ホームページ：http://www.aburakasu.com/　

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