Touring for Fantastic Moments

美しい自然の風景、うまいもの、癒しの温泉など至福の瞬間を求めて各地をドライブ。

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パン工房 ル・ジャルダンブラン (奈良県生駒市)

パン工房 ル・ジャルダンブラン
 リーガロイヤルホテルでパン一筋41年のシェフが作る
外観
白庭台のバス停の前にこのかわいいパン屋さんは、
リーガ・ロイヤルホテルでパン一筋41年のシェフが、   
愛情と職人の誇りをかけて作ったお店。  

そのご主人が一番重要である粉と水を吟味し、
素材を大切に、特に、発酵には時間をかけ、
ホテル特有のコクのあるこだわりのパンを作っておられるとのこと。

ご夫婦でお店をきりもりされているのだが、
奥さんもとても気さくな方で、パンの説明などいろいろ話をしてくれる。

私たちが店にいる間も、次から次へと人が訪れ、
かなりの量のパンを購入していく。

常連の方が多いようで、予約で取り置きしてもらっていたり、
奥さんがその多くのお客の名前を知っておられるようであった。

全粒粉パンなどが特に人気があるらしいが、
「揚げていないカレーパン」(写真左から3つめ)は、
毎日放送の「ちちんぷいぷい」で、取り上げられ、すごい人気商品という。

パン1パン2パン3パン4

いずれのパンも非常にていねいに作られて、モチッとした食感のパンが多く、
噛めば噛むほど小麦の味が口に広がる。

会計をするとき奥さんが
「金土日だけの営業に変更しましたので、よろしくお願いします。
 もうふたりとも歳でしんどいからぁ」
と笑顔で話された。

満足度★★★

■住所:奈良県生駒市白庭台2-7-17
■電話:0743-71-2252
■営業時間:7:00~19:00
■定休日:月~木曜日 金・土・日の3日のみ営業

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パン工房 ル・ジャルダンブラン (パン / 白庭台、学研北生駒)
★★★☆☆ 3.0

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テーマ:奈良 - ジャンル:地域情報

  1. 2010/04/29(木) 07:59:30|
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ツーリング・フォー

Author:ツーリング・フォー
長年あちこちを旅行したり、
食べ歩いたりしてきました。
そしてこれからも愛車で
"Fantastic Moments"を
求めて走り続けていきます。
このブログは、そんな夫婦の
備忘録・回顧録的記録です。

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