Touring for Fantastic Moments

美しい自然の風景、うまいもの、癒しの温泉など至福の瞬間を求めて各地をドライブ。

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釜竹(かまちく) (大阪府羽曳野市)

釜竹(かまちく) 「釜揚げうどん」と「ざるうどん」の名店
外観1
近鉄藤井寺駅、または近鉄古市駅からバスでのアクセスが必要な住宅街にあるお店。
ところが、このお店には、看板もなければ、暖簾もかかっていない!

「商い中」の小さな札がかかっているだけ!
「店名」どころか「何の商い」をしているのか全くわからないのである。
外観2

ここがかなり美味いうどんを食べさせてくれると知って、1ヶ月ほど前、来てみるも
営業時間を過ぎていた(麺切れ?)ようで、閉まっていた。

訪問2度目でここのうどんを食べることができた。

メニューは「釜揚げうどん」並盛、大盛
「ざるうどん」細麺、太麺、並盛、大盛
それと、「麺前酒」として、全国の日本酒を用意しているのが、珍しい。

私たちは、「釜揚げうどん」の並盛と大盛を注文した。

薬味もシンプル。
薬味

厨房では、見るからに職人さんという雰囲気のご主人が
注文が入るたびに、麺を「打ち」、「切り」、「茹で」ている。

徳利

しばらくすると、
おばさんがダシの入った徳利を持ってきてくれ、碗に注いでくれる。
このタイミングは、八尾の「一忠」、平野区の「桂ちゃん」などと同じで
麺が運ばれてくる数分前。

さっそくそのダシを飲んでみる。
美味~い♪
運ばれてくるうどんにますます期待が高まる。


そして、運ばれてきたうどんがこれ。
うどん

うん? 釜揚げなのにうどんに艶がある!
うどん2

食べてみると、やはり、表面がツルッとしている。
麺のコシは、モチッとしたタイプでとてもしっかりしている。
風味も申し分なしで美味~い♪♪

ダシの味と麺の食感、風味どれも間違いなく一級品♪

私の好みでは「一忠」のうどんだが、
これはこれで非常に美味しいので、とても満足度が高い。
こちらの方が好きという人がいても全く不思議ではない。

「関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼」のお店以外では、
初めて、私たちの満足度トップクラスである。

この店の冷たいうどんの「ざるうどん」も
すごくしっかりとしたコシが魅力で、美味しいという評判。
他の人が食べるのを見ていても、おいしそうだったので
次回はぜひ「ざるうどん」を食べてみたい。

満足度★★★★4.5

■住所:大阪府羽曳野市はびきの3-5-10 ベルデはびきの1F
■電話:0729-56-1631
■営業時間:10:00~15:00(L.O.14:30)
■定休日:月曜日

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釜竹 (うどん / 古市)
★★★★ 4.5


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ツーリング・フォー

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