そば うどん 今日亭 広陵店（奈良県広陵町）

うどん　そば　今日亭　広陵店


この店は私たちにとって普段通いの「お蕎麦屋さん」である。
月に１、２回は必ず行っている。

「うどんは、しこしこ、つるつる、のびのび、大阪の正統派。
そばは、香り豊かでノド越しなめらか、石臼自家製粉使用。
専門店だけの手づくりの味と香りを噛みしめてください。」と謳っていてる。

うどんはまだ食べたことがない。

蕎麦屋さんというとアクセスが悪いのに
駐車場がないとか、あっても数台分しかないところがなぜか多い。
ここはそういった意味で気軽に行けるのがいい。

ここはチェーン店で店も広い。

メニューが豊富なのもうれしいが、私たちはほとんど同じものばかりを注文している。
家内は五種類のそばが楽しめる「華かごそば」。
私は「カツ丼定食」で「冷たい蕎麦２段重ね」
そして「本わさび」。
メニューの種類が豊富なだけでなく、蕎麦の冷、温はもちろん
その量も増やしたりできるのがいい。

蕎麦は普段食べるものとしては、十分満足できるレベルで
香りも味もしっかりしていて美味しい。
そして「冷たい蕎麦」はどのメニューでも「蕎麦湯」がついてくるのも
大きな楽しみである。
蕎麦屋さんで蕎麦湯を出さないのは、私には許せないです！（笑

私にとってこの店の最大の魅力が
「本わさび」が別に注文できることである。

自分でその場でおろすわさびは、
鼻にツーンときたり、口の中に辛さが残ったり
蕎麦の味や香りを殺したりしないのがいい。

わさび好きの私などはそのまま食べたりしたいぐらいである（笑

欲を言うとその本わさびをおろす小さな金属のおろしがねを、
できれば木に「サメガワ」を貼り付けたのものにしてほしい。
金属のおろしがねでおろすより、サメガワでおろしたわさびは
そのキメが非常に細かくなり、わさびの香りも味もグッとよくなる。

満足度★★★３．５


住所：奈良県北葛城郡広陵町大塚70-1
TEL [phone]
営業時間 11:30〜21:30(L.O.)