情熱うどん 荒木伝次郎 奈良に情熱の炎が再び！！
橿原市アルル近くにあった「情熱うどん眞光」が惜しまれながらも閉店。
そして、そのご主人が、田原本町、千代南の交差点を西にちょっと入ったところのお店で
来る
７月２３日（金）に「情熱うどん 荒木伝次郎」として再出発！！
１７日、１８日の２日間、
「レセプション」という正式オープン前のスタッフの研修を兼ねての
招待客対象のプレオープンがあり、私たちも参加させていただいた。
続きはこちら＜最新の記事＞ 情熱うどん 荒木伝次郎 奈良県田原本町 [うどん・蕎麦・そうめん]
あすかてくるで 大阪府羽曳野市 [飲食店以外のお店]
加寿屋 藤井寺本店 大阪府藤井寺市 [うどん・蕎麦・そうめん]
石窯パン工房 パンロード 道の駅しらとりの郷店 大阪府羽曳野市 [喫茶・カフェ・ベーカリー]
真心鯛焼 鯛幸堂 大阪府堺市 [甘いもの]
buono（ボォーノ）桜井本店 奈良県桜井市 [喫茶・カフェ・ベーカリー]
「奈良で情熱の炎は消えません」に大きな期待！ 奈良県橿原市 [雑記]
花工房 たいま花園 奈良県葛城市 [飲食店以外のお店]
ラッテたかまつ 夢ラッテ＜その２＞ 奈良県葛城市 [喫茶・カフェ・ベーカリー]
太子温泉 大阪府南河内郡太子町 [温泉]
＜都道府県別リスト＞■
山梨県 １件■
長野県 ９件 ■
福井県 １件■
三重県 ２件 ■
滋賀県 ６件 ■大阪府
・
大阪市内 ５件 ・
大阪府北部 ９件 ＜能勢町/箕面市/豊中市/茨木市＞
・
大阪府東部 １７件 ＜枚方市/交野市/寝屋川市/守口市/門真市/東大阪市/八尾市＞
・
大阪府南部 ２２件 ＜藤井寺市/羽曳野市/松原市/堺市/富田林市/
大阪狭山市/貝塚市/南河内郡＞
■京都府
・
京都市内 ２件 ・
京都府南部 ４件 ＜木津川市/井手町＞
■奈良県
・
北部 ３１件 ＜奈良市/生駒市/大和郡山市＞
・
中部 ６２件 ＜天理市/桜井市/斑鳩町/安堵町/王寺町/河合町/上牧町/
広陵町/田原本町/香芝市/橿原市/大和高田市/曽爾村＞
・
南部 ２３件 ＜葛城市/御所市/五條市/十津川村/天川村＞
■
兵庫県 １５件■
和歌山県 ５件■
香川県 ２０件■
徳島県 １件■
鳥取県 ２件 ■
島根県 １０件＜記事中の満足度の基準＞ 食べ物編 温泉編＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊
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長年あちこちを旅行したり、食べ歩いたりしてきました。
そしてこれからも愛車で"Fantastic Moments"を求めて走り続けていきます。
このブログは、そんな夫婦の備忘録・回顧録的記録です。
情報発信を目的とするガイドブック的なものをつくりあげるつもりもありません。
したがって、ずいぶん以前の写真などを整理するために
記憶を辿りながら記事を書いたりしているものも含まれます。
ここに記載されている情報等は私の訪問当時、私が個人的に確認したものですので、
現在の状況と異なることがありますので、ご了承ください。
テーマ:地域情報 - ジャンル:地域情報
- 2011/12/11(日) 11:20:58|
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情熱うどん 荒木伝次郎 奈良に情熱の炎が再び！！
橿原市アルル近くにあった「情熱うどん眞光」が惜しまれながらも閉店。
そして、そのご主人が、田原本町、千代南の交差点を西にちょっと入ったところのお店で
来る
７月２３日（金）に「情熱うどん 荒木伝次郎」として再出発！！
１７日、１８日の２日間、
「レセプション」という正式オープン前のスタッフの研修を兼ねての
招待客対象のプレオープンがあり、私たちも参加させていただいた。
お店の規模は、以前の「眞光」がファミレスを改装してのものだっただけに「うどん店」としては、
かなり大きなものだったが、この「荒木伝次郎」は、カウンター７席、テーブル席２つのこじんまりとしたもの。
私はこちらの方がずいぶんと落ち着けるし、何より、作り手の荒木裕介さんが目の前で
懸命にうどんを作っておられる姿を見れ、荒木さんのお人柄に接することができ、
優しい笑顔で語られるうどんにかける情熱を肌で感じられるのが何よりうれしかった。
私がこの日、いただいたのは、数量限定の
「ひやかけ」。私は「限定」という言葉に弱いのである。
そして、もちろん注文をうけてから茹で上げられ、でてきたのが、これ！
うどんとだし汁だけのこれぞまさに「かけうどん」
そしてそのアップ。
見た目の美しさにわくわくしながら、食べてみる。
「眞光」のうどんとは、小麦粉も塩も変えてうったというこのうどん。
以前少し感じた「のど越し」の重さは、全くなく非常にのど越しがいい。
コシもモチッと系に変化した。
麺の味も食べ始めは、もう少し塩味が強ければと思ったが、
食べ進めていくと、ジワーッと小麦の味を感じることができ
塩味も程よいものだと感じてきた。
またこの「ひやかけ」のダシは、かなーーり素晴らしい♪
何時間もかけて丁寧にとったというイリコだしは、
エグミや苦味は皆無で、非常にまろやかで
口に含むと飲み込むのが惜しく感じるほど。
あまりにも時間と手間がかかるので、数量限定での提供で
「毎日」もむずかしいとのこと。
私はこの「ひやかけ」と「から揚げ単品」を。
写真は４つのから揚げしか写っていませんが
実際は、５つありました。
写真を撮るのを忘れて、ひとつ食べてしまいました。。。
このから揚げも
うま〜〜い♪♪揚がり具合もよく、味もうどんと食べるのにぴったり。
家内の注文した
「ちく玉天ぶっかけ（冷）」
「のど越しがすごくよくて美味しい♪♪」と家内。
この日、私たちは、どれも大いに進化した味に感激♪
そして、まだまだ進化しそうな期待を感じた。
ほんとうにご馳走様でした。
オープンされたらまた行きます。満足度★★★★■住所：奈良県磯城郡田原本町千代４３−１パレス千代１階西
■電話：0744-33-0007
■営業時間：１１時〜１５時、１７時〜２１時
※当面の間は定休日なしで営業されるとのことです。
「お盆休みは頂くと思いますが……」とおっしゃっていました。
行かれる場合は確認された方がいいと思います。
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- 2010/07/19(月) 10:05:11|
- うどん・蕎麦・そうめん
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| コメント:1
あすかてくるで すごい人気のファーマーズマーケット
『道の駅しらとりの郷・羽曳野』にあるＪＡ大阪南農産物直売所である。
連日、ここを目当てにやってくる車が広い駐車場を埋め尽くし、
天気のいい休日などは、外の道にまで車の列ができるほど。
この一見おかしなネーミングは、
「明日かて来るで」（明日も来ます）ということらしい。
広い店内には、この地域で採れる新鮮で安心な農産物が並ぶ。
また、生花も豊富で、花苗や鉢植えの花も少しある。
こういったファーマーズマーケットが全国的にすごい人気だという。
値段は、私の家の近くのスーパーと比べ、特別こちらが安いというわけではない。
むしろ近くのスーパーの特売日などに比べると少し高い。
しかし、その新鮮さの違いは一目瞭然！
バツグンの鮮度と、それぞれ作り手が表記されている安心感。
そして、
何より美味い♪のである。
ファーマーズマーケットの人気の秘密は、
■生産者が直接「値決め」をすることから
形などの「見た目」ではなく、「味」などの品質によって
値段が決まるようになった。
■生産者が、「見た目」のいい野菜を作るのではなく
「美味い」野菜を作るようになった。などと最近、読んだファーマーズマーケットに関する記事に書いてあった。
確かに、ここで買った野菜は、どれもすごく野菜本来の味を楽しめる
まさに
「美味い野菜」であった。
そして、さらにここでこんなものも見つけた！
『こだわりのプリン工房』の「匠のプリン」
藤井寺市にある絶品のプリンである。
さらに、こんなものも見つけた！
『讃岐うどん いってつ』のうどんパック！！
富田林市にある私たちの好きなうどん屋さんである。
私がこのブログで取り上げたものをふたつも見つけ、うれしい気分♪♪
この道の駅には、この「あすかてくるで」の他、
隣接する商工物産館
「たける館」では、地域の特産品・加工品や友好都市の物産品の販売。
そして私がすでにブログで取り上げた
■
『石窯パン工房パンロード』■
『はびきのうどん』■
『ぎょうざのマルＫ』
などがある。
また、
「野外活動広場」は、
子供たちが楽しめる遊戯施設やバーベキュー広場（有料）
遊歩道もある。
展望台からの眺めもいい。
「美味い野菜」をメインに年齢層を問わず、
また、子供連れでも気軽に楽しめるこの施設は、とても魅力的で
私たちはすでに、この施設のリピーターとなっている。
満足度：★★★★■住所：大阪府羽曳野市埴生野９７５−３
道の駅 しらとりの郷羽曳野
■電話：072-957-6900
■営業時間：10：00-18：00（あすかてくるで）
■定休日：木曜日
＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊
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- 2010/06/16(水) 10:13:14|
- 飲食店以外のお店
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| コメント:2
加寿屋 藤井寺本店 本家本元の「かすうどん」
最近、「道の駅しらとりの郷羽曳野」にある『はびきのうどん』で、かすうどんを食べ、
その美味さに魅了された私たちは、西名阪道藤井寺ＩＣすぐ前にあるこの店にやってきた。
「かすうどん」は、この加寿屋が本家本元。
この会社の社長が考案したものだと当社のホームページに記載がある。
その本家本元の「かすうどん」を食べてみたくて、日曜の夜遅い時間に行ってみた。
その小さな店内は、ほぼ満席。
それでも次から次と人がやってくる。
客の回転は、かなり速い。
私は「かすうどん（かす大盛り）」を注文した。
注文して３分ほどで出てきた。
この店の「かす」は、ちょっとこま切れ状態。
そして、私にはなんだか昔懐かしい丸いうどん。
やはり、「かす」の食感がいいし、
何よりダシがとても深みのある味で、コクがある。
麺は、茹でおきしてあるのであろうコシはない。
私の「かすうどん」体験は、ここで３軒目。
■
『元祖羽曳野かすうどん香芝店』■
『はびきのうどん』そして、ここ。
どこも美味い！！
でも、私たちの好みでは、「はびきのうどん」が一番かな。
麺もダシもそして肝心の「かす」もどれも一番よかった。
本家本元が一番と思えなかったのはちょっと残念。
満足度★★★３.５■住所：大阪府藤井寺市沢田1-28-1
■電話：0729-54-6490
■営業時間：11：00-5：00
■定休日：12/31のみ
■ホームページ：
http://www.aburakasu.com/ ＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊
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- 2010/06/14(月) 09:03:41|
- うどん・蕎麦・そうめん
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石窯パン工房 パンロード 道の駅しらとりの郷店大人気の生麺パスタランチを楽しむ
南阪奈道の側道沿いにある
「道の駅しらとりの郷」。
この店はそこにあるすごい人気のベーカリー＆レストラン。
いつ訪れても店内は、パンを購入する人やレストランの順番を待っている人で賑わっている。
一度、閉店直前に訪れると店内ががらーんとしていて喜んで入ってみると
パンはほとんどが売り切れていた。
パンのある店内風景の写真撮影も非常にタイミングが難しい。
以前、
羽曳野市内にある本店でパンを購入したことがあるが、
その本店のみならず、この道の駅のお店にも
立派な石窯があり、
一日中、次から次とパンを焼いていて、焼きたてが楽しめる。
このお店のパンは、フランスパン系のものは、特に小麦の香りが素晴らしく美味しい♪
また、クロワッサンやピザも私たちのお気に入り。
このパンロードの一番人気は「カレーパン」。
焼き上がりを待って列ができ、一瞬にして売切れてしまう。
まだ、一度もありつけたことがない。。。
この日は、ここで大人気のランチを楽しむことにした。
いずれも気軽に利用しやすい価格設定。
私たちは生麺を使ったパスタランチを。
「パン食べ放題」で、カウンターに１０種類ほどのパンがバスケットに盛られている。
なくなると次から次と新しい種類のパンが補充されるので、
ついつい色々と食べてみたくなる。
オーブントースターも用意されているのもうれしい。
家内が
「野菜たっぷり塩味」のパスタ。
私が
「茄子入りミートソース」のパスタ。
これに
ドリンク付きで８８０円。
パスタは、ちょっと期待を下回った感じだが、
生麺独特のプリプリした食感を楽しめる。
この道の駅内にあり、地元農産物を販売するＪＡ大阪南農産物直売所「あすかてくるで」で
新鮮な農産物の買い物を楽しんだり、野外活動広場で子供たちを楽しませて、
ここでランチを楽しむというスタイルが、多くの人に受け入れられているようである。
満足度
★★★★（パン） ★★★３.５（ランチ）■住所：大阪府羽曳野市埴生野９７５−３
道の駅 しらとりの郷羽曳野
■電話：072-957-8800
■営業時間：7：00-18：00
ランチ：11：00-15：00
■定休日：木曜日
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- 2010/06/13(日) 09:19:19|
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